Altes Wissen aus Ingersheim

STRAUBEN GASSE – Interessant und LECKER!?

Heute ist das die Straubengasse, früher stand da aber eindeutig Strauben Gasse – also getrennt geschrieben.

Jetzt fragt man sich – was sind Strauben?
Es gibt Strauben als Backwerk:
Strauben – Alemannisch Strübli oder Striebele.
Eine regionale Spezialität. In den USA auch Funnel Cake und in Finnland Tippaleipä (lt. Wikipedia).

Da die ersten 10 Seiten bei Google zu Strauben nur dieses Gebäck ausspucken, wird das wohl der Namensgeber für die Gasse sein – und das Schild hängt am Backhaus!

Seit über 50 Jahre laufe ich da vorbei, ohne das zu wissen.
Ihr habt es natürlich alle gewusst! 🙂
Vielleicht ist aber alles auch ganz anders, aber die Namensherleitung klingt für mich logisch.

Das Backhaus wurde allerdings leider vor über 40 Jahren schon abgerissen. Heute steht da der “Backhausbrunnen”.